回顧歷史,精油的用途可說是五花八門。4000多年前,埃及人就已經開始使用芳香精油了。據古籍記載,遠在西元前一世紀,埃及豔后就懂得利用植物精油的魅力用香氣保養身體,讓凱撒大帝與安東尼臣服在她的石榴裙下。從醫學、美容、養顏、烹飪,到宗教儀式,使用範圍極廣、無所不用。其中的原料如乳香、檀香、沒藥和肉桂都是沙漠商隊中被認為是最珍貴的貨物,有時甚至可用來交換黃金。
希臘人沿襲了埃及人用精油來調理、按摩和薰香的做法。羅馬人也會用精油來促進健康、維護個人衛生。波斯人受希臘和羅馬人的影響,並學到了中國和印度人對草藥的使用,開始研究如何改進萃取精油的過程。精油萃取物因為具有保護和芳香的功用,在歐洲的各個黑暗時期一直廣受重用。不只希臘、羅馬甚至中國,都在很久以前,就知道如何運用植物的香氣調香、殺菌、抗腐、抗毒與保養身體,可見精油早就與日常生活密不可分。
18和19世紀開始,人們的物質生活越來越富裕,開始將香水與香氣視為一種藝術形態,香水也逐漸普遍。促進了植物精油的廣泛運用,以創造出迷人的魅力香氣。在近代,精油的調理功效是在1937年被一位法國化學家雷尼.莫瑞斯重新發掘的,他用純薰衣草精油幫助燙傷的修復。
在同一時期,另一位法國醫師珍瓦涅也在二次世界大戰期間用精油幫助了傷兵。現在,健康科學家和醫療人員也不斷研究並證實精油的確具有無數的保健效果,精油的運用也隨之持續地急速增加。
一路發展至今,精油早已不是只有特定族群才會使用的產品。在普羅大眾的生活中展現多樣的用途。依照應用方式不同,有家居芳香療法作為日常保健用途;經由臨床實證,可幫助病患復元及後續照護的芳香療法;以及尤其受現代人特別歡迎的心理芳香療程。
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